Бретонский пирог с ягодами
Описание рецепта
Что-то я слишком увлеклась выпечкой. И вся моя семейка тоже
Мы уже не садимся пить чай, если нет чего-нибуль вкусненького. Но на тортики времени и желания не всегда хватает поэтому ищу себе быстрые
И еще собоенность этого пирога, то что тесто готовиться с вечера, а выпекается с утра.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло150г
- сахарная пудра100г
- яйцо1шт.
- яичные желтки3шт.
- пшеничная мука150г
- ягоды70г
- яблоки сладкие2шт.
- сахар тростниковый2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры152г190.00% от дневной нормы
- Углеводы306г102.00% от дневной нормы
- Калории2689кКал112.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбиваем масло с сахарной пудрой.
- Шаг 1
Добавляем одно яйцо и продолжаем взбивать до загустения. Затем добавляем желтки и снова взбиваем.
- Шаг 2
Всыпаем муку, перемешиваем лопаткой.
- Шаг 3
Всыпаем ягоды. Если у вас мороженые ягоды, то их предварительно не надо размораживать. Так с морозилки и всыпаем в тесто.
- Шаг 4
Выкладываем тесто в форму диаметром 20-22 и ставим на ночь в холодильник на ночь.
- Шаг 5
С утра разогреваем духовку до 190 С, чистим яблоки от кожицы и сердцевины, делаем слегка надрезы и укладываем на тесто. Яблоки нужно брать не очень твердые. Оно выглядит так, как будто яблоки там не по делу. Но в процессе готовки, когда тесто начнет таять, яблоки под собственным весом слегка опустятся. Посыпаем сверху коричневым сахаром, для карамельной корочки. Выпекаем 45 минут.
- Шаг 6
Если яблоки у вас кислые, то можно посыпать еще сахарной пудрой. Приятного утреннего чаепития!