Рецепт
Главная»Рецепты»
Клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками

Клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный и необычный джем с замечательным сочетанием : клубника- базилик- кедровые орешки. Из указанного количества ингредиентов получается около 1 литра готового джема. Готовится просто и достаточно быстро. Вкус невероятный, теперь это один из моих самых любимых джемов. Очень рекомендую его приготовить, пока на рынке еще есть клубника. P.S. В качестве желирующего вещества я использую "Желфикс 2:1", но можно его заменить на пектин.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Клубнику вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить чашелистики.
шаг 2/7
Базилик вымыть, обсушить, оборвать листья от стеблей. Стебельки нам не понадобятся, а листья необходимо нарезать.
шаг 3/7
Орешки немного поджарить на сухой сковороде.
шаг 4/7
В емкости для варки варенья вскипятить воду, поместить в нее ягоды. Варить при сильном кипении минут 15, постоянно снимая пену.
шаг 5/7
Желирующее вещество Желфикс смешать с 2 ст.л. сахарного песка (см. инструкцию на упаковке). Всыпать в ягоды и довести до кипения. Добавьте оставшийся сахар и постоянно помешивая, довести еще раз до кипения.
шаг 6/7
Добавьте кедровые орешки, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
шаг 7/7
Положите нарезанный базилик, доведите до кипения и разложите по стерилизованным банкам (я стерилизую их 15 минут в духовке при температуре 150 °С). Получается примерно 1 л. готового джема. ENJOY !
Комментарии — 32
Натэлла
7 лет назад

Мария, спасибо за рецепт, очень вкусно!!!! Необычный вкус, но оторваться невозможно!!! Буду готовить и впредь

Манюша
9 лет назад

НЕобычно и ароматно!

Buvdevskaya
9 лет назад
Манюша,

благодарю 💐

Победа
9 лет назад

Представляю, как же это вкусно!! Сочетание - шикарное!!😍😍😍

Buvdevskaya
9 лет назад
Победа,

спасибо большое 💐 орешки удивительным образом преобразили джем😉😋

burro.salvia
9 лет назад

Маруся, отличный у тебя джем! Рецепт беру на заметку!!! 🐾🐾 Попробовать прийдется уже, видимо, в след. сезоне - у нас клубники уже как таковой нет! 😔

Buvdevskaya
9 лет назад
burro.salvia,

спасибо большое, Ирочка ! 😘🌹 джем стоит попробовать, пусть и в следующем году 😉pooh_lol

Наталия
9 лет назад

Машенька, а я почти такую же вкусноту сотворила, только без орешков😌pooh_lol

Buvdevskaya
9 лет назад
Наталия,

Наталия, я тоже обожаю сочетание клубника-базилик, а вот с орешками попробовала впервые и мне очень-очень понравилось 😉💐

Наталия
9 лет назад
Buvdevskaya,

Теперь на следующий год😊, у нас сезон клубники закончился, как раз и орешков начищу, а то стоят без делаpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru