Рецепт
Главная»Рецепты»
Азу из индейки с запеченным картофелем

Азу из индейки с запеченным картофелем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень мне нарвится мариновать индейку таким способом перед запеканием! Я предпочитаю красное мясо у любой птицы...  этот рецепт именно для индейки подходит наилучшим образом) Чаще, так запекаю целиком бедро или филе бедра, но порезанное мясо получилось ни чуть не хуже! Заправку можно использовать и для шашлыка. Маринад придумала сама в свое время и он у нас прижился) Можно добавить еще немного масла оливкового.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Бедро индейки без кости, нарезать как на азу.
шаг 2/7
Посыпать паприкой, солью и барбарисом, добавить молотый имбирь. Полить уксусом, перемешать, оставить замариноваться не меньше чем на 30 минут.
шаг 3/7
Несколько раз перемешать за это время.
шаг 4/7
Мелкий молодой картофель промыть, обсушить. Оставить со шкуркой для вкуса и пользы! Обмазать небольшим количеством майонеза, чтобы образовалась корочка при запекании и не нужно было использовать масло. Соль добавлять не нужно, если только вы не большой ее почитатель. Майонеза и пропитки от мяса вполне хватит для сбалансированного вкуса!
шаг 5/7
Выложить на противень в один слой, сверху промаринованное мясо.
шаг 6/7
Закрыть форму фольгой, запекать примерно 1 час при 200, потом убрать фольгу и оставить в духовке еще минут на 15.
шаг 7/7
Приятного аппетита! и хорошего настроения!
Комментарии — 24
Катерина
9 лет назад

Маруся, приветик! Картошечка с мяском просто великолепны, маринад для мяса мне понравился, взяла на заметку😋 все остались сыты и довольны😊спасибо за рецепт, милая моя! Только у меня получилась картошка с мясом, а не наоборот, это я так "постаралась" помельче нарезала мясо😊 но все равно вкусно😋😘

marysa
9 лет назад
Катерина,

Аааа! Катюнечка,я безумно рада, что вам все понравилось!!😍😍😍Да, я думаю от того, как порезано мясо, вкус хуже не будет! сначала этот маринад я для запекания целого куска использовала! не много по другому звучит, может лучше, а может нет.. все вкусно, но чуточку по разному))😊💖

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад

Я сегодня прямо как тот пострел: везде поспел! И на Алинкину рыбку глаз наметаный положила, и на раздачу мяса успела. Люблю я азу.

marysa
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

😄😆Молодец! Все правильно! что клювом щелкать.... pooh_lolpooh_lolРада, что тебе по вкусу блюдо)😃😘

Натали М
9 лет назад

Как вкусно😋с барбарисом и винным уксусом,очень вкусный маринад получился😃с картохой,что надо😋😋😋💖

marysa
9 лет назад
Натали М,

Знаю, что твоя тема)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol) Спасибо Натуль)😍😘

vicky
9 лет назад

Вкуснятина! Супер! 💖

marysa
9 лет назад
vicky,

Спасибо Викуль!😍😄😘😘

ВикторияS
9 лет назад

Машуль, маринад очень интересный ты используешь! 😋😃 И блюдо настолько аппетитное получилось - класс!👌 💐

marysa
9 лет назад
ВикторияS,

Да Викуль, маринад очень необычный! на мой вкус с индейкой идеально сочетается)😇😌😌 Спасибо тебе)😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru