Описание
Сливовая смоква - это старинное традиционное русское лакомство, которое было популярным несколько столетий тому назад, и называлось еще "сухое варенье" , а сейчас незаслуженно забыто. По своей сути смоква - это суховатый мармелад, похожий на пастилу, но не битый, то есть не взбиваемый добела, а, наоборот, темного цвета, специально загущенный и без добавления белков, как пастила. Это - нечто среднее между мармеладом и пастилой. Смоквы готовят из сильно пектиновых фруктов - яблок, айвы, слив, рябины. Сливовую смокву я готовила из запеченных слив. Хранится такая смоква несколько месяцев в стеклянных плотно закрытых банках. Я готовила смокву по рецепту mizuko.
В детстве за такое блюдо, я готова была отдать все шоколадные конфеты!!🐾💗😇 у меня ни кто такое не готовил... приходилось выменивать)))pooh_lol😝😜
Мы всегда у бабулечек покупали такие вкусности, а потом я сама стала делать из яблок. Кристинка вчера ушла с подружкой гулять, говорит, мам, сделай пастилу из яблок. Я яблоки купила, да и сливы прихватила. Пробежалась по Интернету, увидела из слив, сделала, утром после завтрака Кристя засела к телевизору с пастилой из слив)))
Счастливая Кристина у тебя))😉 А тебе самой как? из слив больше понравилась?
А я как Пятачок, мне и та, и другая понравилась😋😜! Они по вкусу разные и обе вкусные.
😊😇😋
Я тоже очень любила пастилуpooh_lolХороший рецепт!Беру в копилочку!🐾🐾🐾
Леночка, и в самом деле, технология нормальная, все получается💐!
Это для меня! 😋 А если я это выложу на балкон на целый день? У меня там на солнце больше 70 градусов, когда он закрыт. Он у меня в стеклопакетах и утепленный, я там помидоры вялю. Как ты думаешь? 😕
Леночка, раньше так и делали: выставляли листы на солнце, там все и сушилось. Мне кажется, так даже будет лучше. Только тебе надо смотреть, как идет процесс сушки. Сразу будет видно.
Спасибо, попробую.
Сразу говорю буду голосовать за этот рецепт!!!!!!!!😄😘
Светочка, спасибо тебе большое 🌸💗🌸!!!
Полезная вкуснятинка!😜Вот где еще можно сохранить витамины и получить наслаждение!💗🌸🍁
И в самом деле, натуральный продукт 😍! Спасибо!