Рецепт

Главная»Рецепты»

Рисовый салат с морскими водорослями и яйцами

Юлия Высоцкая11 сентября 2014

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Зеленый лук можно заменить репчатым, но его нужно ошпарить кипятком или замариновать предварительно в рисовом уксусе. Вместо сахара подойдет кленовый сироп или жидкий мед.

Ингредиенты

основные

зеленый лук с луковками

подкопченный перец чили

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/10

Водоросли залить кипятком, дать настояться, затем воду слить и сохранить.

шаг 3/10

Зеленый лук тонко нарезать наискосок.

шаг 4/10

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

шаг 5/10

Разогреть в сковороде растительное масло и 1 ч. ложку кунжутного масла и обжарить чеснок до прозрачности.

шаг 6/10

Водоросли слегка отжать (воду сохранить), добавить их в сковороду с чесноком, перемешать и посыпать кунжутными семечками.

шаг 7/10

Влить в сковороду воду, в которой замачивались водоросли, и готовить на небольшом огне пару минут, затем всыпать сахар, перемешать и снять с огня.

шаг 8/10

Яйца отварить вкрутую и разрезать вдоль на 4 части.

шаг 9/10

Готовый рис соединить с зеленым луком, полить оставшимся кунжутным маслом, рисовым уксусом, соевым соусом, посыпать подкопченным перцем чили и все перемешать.

шаг 10/10

Добавить водоросли, перемешать и выложить на тарелку, сверху украсить четвертинками яиц.

Комментарии — 2

Yuliya

3 года назад

Подскажите пожалуйста, какие именно водоросли здесь используются?

Команда edimdoma.ru

3 года назад

Yuliya,

добрый день! В рецепте используется морская капуста.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru