Рисовый салат с морскими водорослями и яйцами

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Зеленый лук можно заменить репчатым, но его нужно ошпарить кипятком или замариновать предварительно в рисовом уксусе. Вместо сахара подойдет кленовый сироп или жидкий мед.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории322кКал
    13.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

    Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

  • Шаг 1 Водоросли залить кипятком, дать настояться, затем воду слить и сохранить.

    Водоросли залить кипятком, дать настояться, затем воду слить и сохранить.

  • Шаг 2 Зеленый лук тонко нарезать наискосок.

    Зеленый лук тонко нарезать наискосок.

  • Шаг 3 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

  • Шаг 4 Разогреть в сковороде растительное масло и 1 ч. ложку кунжутного масла и обжарить чеснок до прозрачности.

    Разогреть в сковороде растительное масло и 1 ч. ложку кунжутного масла и обжарить чеснок до прозрачности.

  • Шаг 5 Водоросли слегка отжать (воду сохранить), добавить их в сковороду с чесноком, перемешать и посыпать кунжутными семечками.

    Водоросли слегка отжать (воду сохранить), добавить их в сковороду с чесноком, перемешать и посыпать кунжутными семечками.

  • Шаг 6 Влить в сковороду воду, в которой замачивались водоросли, и готовить на небольшом огне пару минут, затем всыпать сахар, перемешать и снять с огня.

    Влить в сковороду воду, в которой замачивались водоросли, и готовить на небольшом огне пару минут, затем всыпать сахар, перемешать и снять с огня.

  • Шаг 7 Яйца отварить вкрутую и разрезать вдоль на 4 части.

    Яйца отварить вкрутую и разрезать вдоль на 4 части.

  • Шаг 8 Готовый рис соединить с зеленым луком, полить оставшимся кунжутным маслом, рисовым уксусом, соевым соусом, посыпать подкопченным перцем чили и все перемешать.

    Готовый рис соединить с зеленым луком, полить оставшимся кунжутным маслом, рисовым уксусом, соевым соусом, посыпать подкопченным перцем чили и все перемешать.

  • Шаг 9 Добавить водоросли, перемешать и выложить на тарелку, сверху украсить четвертинками яиц.

    Добавить водоросли, перемешать и выложить на тарелку, сверху украсить четвертинками яиц.

Оценить511
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Yuliya
    Yuliya

    Подскажите пожалуйста, какие именно водоросли здесь используются?

    Оставить комментарий