Яйца взбить венчиком в небольшой кастрюле, добавить сливки и все перемешать.
шаг 2/5
Семгу нарезать небольшими кусочками и добавить к яйцам (немного семги оставить).
шаг 3/5
На плиту поставить кастрюлю большего размера, чем та, в которой взбивались яйца (чтобы получилась водяная баня), налить воды, довести до кипения и поместить сверху кастрюлю с яичной массой. Прогревать несколько минут, непрерывно помешивая венчиком, затем снять с огня.
шаг 4/5
Укроп мелко порубить.
шаг 5/5
Разложить взбитые яйца в креманки, украсить оставшейся семгой, посыпать укропом.