Взбитые яйца со сливками и семгой

Яйца взбить венчиком в небольшой кастрюле, добавить сливки и все перемешать.

Семгу нарезать небольшими кусочками и добавить к яйцам (немного семги оставить).

На плиту поставить кастрюлю большего размера, чем та, в которой взбивались яйца (чтобы получилась водяная баня), налить воды, довести до кипения и поместить сверху кастрюлю с яичной массой. Прогревать несколько минут, непрерывно помешивая венчиком, затем снять с огня.

Укроп мелко порубить.

Разложить взбитые яйца в креманки, украсить оставшейся семгой, посыпать укропом.