Уже декабрь, но у меня еще сохранилось несколько домашних груш - первый урожай нового сорта с молодого деревца! В связи с чем, предлагаю рецепт легкого грушевого десерта.
Берем 4 спелых, не очень крупных груши, 1 сочное яблоко.
шаг 2/10
Все чистим, нарезаем.
шаг 3/10
Пюрируем фрукты, добавляем сахар, лимонный сок, ваниль (у меня домашняя настойка), насыпаем 15 г желатина и отставляем в сторону минут на 15.
шаг 4/10
Ставим на водяную баню, нагреваем при постоянном помешивании до полного растворения желатина. Я измерила кулинарным градусником - 75"С, занял этот процесс около 10-12 минут.
шаг 5/10
Отставляем ковш с огня, взбиваем миксером фруктовую массу на высоких оборотах 7 минут.
шаг 6/10
К этому моменту пюре остынет и побелеет, теперь вливаем белок и добавляем щепотку соды.
шаг 7/10
Продолжаем взбивать мусс до пышного белого состояния.
шаг 8/10
Выливаем в форму, ставим в холод на 2 часа.
шаг 9/10
После чего мусс можно перевернуть на блюдо и подавать к столу.
Воздушный!😍
😌
Катюш😃😘Привет😀Рада тебя видеть😘😘😘
Ты переехала в Казахстан??
Почти)) муж в Казахстане теперь работает, вот и я за ним езжу 🐾 🐾 🐾
Я, как любитель муссов - заценила! 😋
Нереально диетический рецепт! Прям как и все твои 😍
Скажу по секрету: я иногда ем не диетическое...ага...только никому...😃
Рот-на-замок pooh_lol
💖
Сразу захотелось угоститься таким кусочком лёгкого мусса!
Легкий для желудка, легкий в исполнении и легкий на исходе 😌
М-м как нееежно и аппетитно 😍💐
😊