Рецепт
Главная»Рецепты»
Баклажаны по-пармски

Баклажаны по-пармски

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Запеченные баклажаны - блюдо самодостаточное и очень вкусное. И при этом практически никаких хлопот при приготовлении. Я использовала замороженную заготовку, всегда в сезон, нарезаю пластинками, кружочками разные овощи, раскладываю по кулечкам и в морозилку, в любом случаи они вкуснее тех "пластмассовых" овощей с зимнего базара :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Баклажаны нарезать пластинами, у меня готовая замороженная заготовка. Обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде.
шаг 2/5
Налить в сковороду масло и обжарить мелко нарезанный чеснок, добавить томаты, соль, перец и потушить на медленном огне 10 минут.
шаг 3/5
Нарезать моцареллу тонкими ломтиками.
шаг 4/5
Взять форму для запекания и смазать ее томатным соусом, уложить слой баклажан, сверху слой моцареллы.
шаг 5/5
Полить томатным соусом и уложить еще слой баклажанов с томатами, а сверху опять слой моцареллы. Выпекать в разогретой до 220С духовке 20-30 минут, пока моцарелла не растопится и не приобретет коричневатый оттенок. У меня как всегда. очень коричневый оттенок, но если честно то эта корочка съедается первой. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 15
Солнце
9 лет назад

Вкусные баклажаны! 😋🌺

Ирина B&C
9 лет назад
Солнце,

Спасибо, Анечка!!!🌸🌸🌸

Ms Frisella
9 лет назад

Вот и для меня баклажаны уже самодостаточны!! Аппетитная сырная корочка!😌

Ирина B&C
9 лет назад
Ms Frisella,

Спасибо, Юленька💗💗Ой, у меня с этим всегда проблемы, смотрю в духовку вроде еще чуть-чуть, еще чуть-чуть, а потом все, аппетитная сырная корочка чуть уже подгорела)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol Но я ее все равно съедаю, а баклажаны тоже очень люблю и мне к ним больше нечего не надо😌 С днем влюбленных💗

ВикторияS
9 лет назад

Как же это вкусно, с ума сойти!!!!😋😇😋

Ирина B&C
9 лет назад
ВикторияS,

Точно, Викуля, pooh_lolpooh_lolя очень люблю это блюдо😘

Яна
9 лет назад

Как вкусно 😊

Ирина B&C
9 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка, угощайся дорогая😍😍😍

Галя
9 лет назад

Должно быть это оооооочень вкусно 😋😋😋

Ирина B&C
9 лет назад
Галя,

Очень, Галина😘 и спасибо за отзыв🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru