Рецепт

Шашлыки из рубленного мяса с овощами

Екатерина Корженевская12 марта 2015

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Весна за окном!И уже так хочется отправится на пикник с хорошей компанией! Но погода пока не позволяет: сыро и промозгло! Поэтому не отчаиваемся и устраиваем дома мини-пикничек! В теплом семейном кругу Диетические, вкусные и совсем не сложные шашлычки никого не оставят равнодушным!

Ингредиенты

основные

перец болгарский желтый

1 шт.

лимонная цедра

1 ч. л.

растительное масло для жарки

1 ст. л.

соль

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

куриное филе

500 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Куриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/2 часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч.л холодной воды.

шаг 2/7

Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

шаг 3/7

Тем временем перец и помидоры помыть.Помидоры нарезать пополам (можно также взять обычный помидор, тогда его нужно нарезать дольками). У перца удалить семена и перегородки и нарезать небольшими квадратами.

шаг 4/7

Мокрыми руками сформировать из массы небольшие шарики.

шаг 5/7

На деревянные шпажки поочередно нанизываем мясные шарики и перец с помидорами.

шаг 6/7

Растительное масло смешать с оставшимся чесноком и смазать им шашлычки. Обжарить на гриле со всех сторон до подрумянивания на среднем огне. Готовится очень быстро, главное не пересушить!

шаг 7/7

Подавать такой шашлык лучше с овощным салатом, зеленью и легким соусом. Приятного аппетита!

Комментарии — 45

Ms Frisella

9 лет назад

Обожаю такие блюда!😌😌

Екатерина Корженевская

9 лет назад

Ms Frisella,

Юль и я ))

Ирина B&C

9 лет назад