Шашлыки из рубленного мяса с овощами
Описание рецепта
Весна за окном!И уже так хочется отправится на пикник с хорошей компанией! Но погода пока не позволяет: сыро и промозгло! Поэтому не отчаиваемся и устраиваем дома мини-пикничек! В теплом семейном кругу
Диетические, вкусные и совсем не сложные шашлычки никого не оставят равнодушным!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куркума2ч. л.
- чеснок3зубчик
- сухари панировочные2ст. л.
- помидоры черри6шт.
- перец болгарский желтый1шт.
- лимонная цедра1ч. л.
- растительное масло для жарки1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- куриное филе500г
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории233кКал9.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/2 часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч.л холодной воды.
- Шаг 1
Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Тем временем перец и помидоры помыть.Помидоры нарезать пополам (можно также взять обычный помидор, тогда его нужно нарезать дольками). У перца удалить семена и перегородки и нарезать небольшими квадратами.
- Шаг 3
Мокрыми руками сформировать из массы небольшие шарики.
- Шаг 4
На деревянные шпажки поочередно нанизываем мясные шарики и перец с помидорами.
- Шаг 5
Растительное масло смешать с оставшимся чесноком и смазать им шашлычки. Обжарить на гриле со всех сторон до подрумянивания на среднем огне. Готовится очень быстро, главное не пересушить!
- Шаг 6
Подавать такой шашлык лучше с овощным салатом, зеленью и легким соусом. Приятного аппетита!