Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат из цикория с яблоком, крутонами и голубым сыром

Салат из цикория с яблоком, крутонами и голубым сыром

Юлия Высоцкая22 апреля 2015

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Если вам не нравится легкая горчинка цикория, возьмите другой салат по своему вкусу, подойдет даже подмосковный. Хлеб тоже можно использовать любой, но лучше, если он будет немного сладковатым.

Ингредиенты

Для заправки

оливковое масло Extra Virgin

винный уксус белый

горчица с зернами

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

основные

сладкая булочка

сыр голубой

базилик свежий

3 веточки

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Булку порезать небольшими кубиками и сбрызнуть оливковым маслом.

шаг 2/10

Разогреть сковороду и обжарить хлеб — крутоны должны получиться золотистыми со всех сторон.

шаг 3/10

Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.

шаг 4/10

Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть дольки яблок.

шаг 5/10

Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, винным уксусом, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 6/10

Цикорий разобрать на отдельные листья и выложить в салатницу.

шаг 7/10

Добавить яблочные дольки и заправку, все перемешать.

шаг 8/10

Листья базилика нарезать тонкими полосками, добавить к яблокам с цикорием, все еще раз перемешать.

шаг 9/10

Голубой сыр поломать небольшими кусочками и украсить салат.

шаг 10/10

Подавать салат с хрустящими теплыми крутонами.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru