Рецепт

Запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем

vicky10 мая 2015

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Для меня картошка на столе - это праздник, т. к. позволяю я её себе очень редко, а люблю нежно и трепетно! Может и есть кто-то, кто не разделяет моей страсти к картошке, но с таким гарнитуром, что предлагаю я, равнодушным к ней не останется никто :) Пусть всегда будет вкусно!

Ингредиенты

основные

яичница

перец черный свежемолотый

1 щепотка

укроп свежий

1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Картошку лучше сварить заранее, непосредственно перед подачей очистить от кожуры, аккуратно выбрать серединку. Выложить в форму, в которой она будет запекаться. Разогреть духовку до 160°С.

шаг 2/5

Для яичницы болтуньи смешать яйца, сливки, натёртый сыр с солью и перцем. На сковородке при постоянном помешивании пожарить болтунью (яичницу жарьте на среднем огне, постоянно подбирая её со дна сковороды, не давая ей пригореть), болтунья получается нежной и сочной. Так как она ещё будет запекаться в духовке, пусть она останется чуть влажной, притрусить болтунью рубленными укропом.

шаг 3/5

Картошку сбрызните маслом и разогрейте в духовке в течении 10 мин, заполните её яичницей и запекайте ещё 10 мин. Тут уместно распорядиться, чтобы домашние накрывали на стол, а Вы тем временем разберите лосось на сегменты.

шаг 4/5

Картошечку посолите, поперчите и выложите на неё лосось, украсьте укропом. Сюда подойдут сметана, майонез, йогурт или смесь этих соусов, сдобренная зеленью, чесноком. Фантазируйте, я подавала со свежим хрустящими салатом.

шаг 5/5

Приятного аппетита!

Комментарии — 25

Натали М

9 лет назад

Вкуснота😋😋😋

vicky

9 лет назад

Натали М,

Спасибочки 😘

Ксения П

9 лет назад