Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонная шарлотка с голубикой

Лимонная шарлотка с голубикой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые сочетаются с ягодами, в домашней выпечке всегда приветствуются, они улучшают и аппетит, и настроение — как ваше, так и ваших домашних!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/10
Муку перемешать с полентой, разрыхлителем и солью.
шаг 3/10
Соединить 3 ст. ложки сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть венчиком, затем добавить сметану и все вымешать.
шаг 4/10
Цедру лимона натереть на мелкой терке и перемешать со сметанной массой.
шаг 5/10
Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
шаг 6/10
Небольшую жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить голубику.
шаг 7/10
На ягоды неравномерно выложить тесто.
шаг 8/10
Выпекать шарлотку в разогретой духовке 30 минут.
шаг 9/10
Приготовить медовый соус: в небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед и ванильный экстракт и все прогреть, чтобы масло растопилось.
шаг 10/10
Готовую горячую шарлотку полить медовым соусом.
Комментарии — 6
Даша
8 лет назад

Юлия, а на голубику больше по вкусу похожа смородина или ирга, а то голубики нет у нас...😌 А самодеятельности не хочу, мне так понравилась эта шарлотка😋

Anna Pyrizhok
8 лет назад
Даша,

Лучше возьмите чернику, если есть

bolinbik
5 лет назад

Нет кукурузной муки ,,полента,, Есть кукурузная мука и крупа. И есть каша из кукурузной муки или крупы, которая называется,, полента,, Два разных продукта.

Евгения
8 лет назад

Шарлотка вышла замечательная, рассыпчатое тесто и нежная начинка с голубикой. Спасибо за несложный, но очень удачный рецепт💐

Ирина
8 лет назад

Очень нежная шарлотка. Делала с малиной, но думаю подойдут любые ягоды. Я вот хочу попробовать с земляникой или клубникой.
Не ленитесь делать соус — это просто шикарно!
Фото прилагаю.
Спасибо Юле в который раз!!!pooh_lol

Olga
7 лет назад

Сделала с малиной, отлично получилось! Очень нежно и вкусно.
🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru