Лимонная шарлотка с голубикой

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые сочетаются с ягодами, в домашней выпечке всегда приветствуются, они улучшают и аппетит, и настроение — как ваше, так и ваших домашних!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории387кКал
    16.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Евгения
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200°С.
  • Шаг 1 Муку перемешать с полентой, разрыхлителем и солью.
    Муку перемешать с полентой, разрыхлителем и солью.
  • Шаг 2 Соединить 3 ст. ложки сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть венчиком, затем добавить сметану и все вымешать.
    Соединить 3 ст. ложки сахара и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, растереть венчиком, затем добавить сметану и все вымешать.
  • Шаг 3 Цедру лимона натереть на мелкой терке и перемешать со сметанной массой.
    Цедру лимона натереть на мелкой терке и перемешать со сметанной массой.
  • Шаг 4 Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
    Добавить муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
  • Шаг 5 Небольшую жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить голубику.
    Небольшую жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить голубику.
  • Шаг 6 На ягоды неравномерно выложить тесто.
    На ягоды неравномерно выложить тесто.
  • Шаг 7 Выпекать шарлотку в разогретой духовке 30 минут.
    Выпекать шарлотку в разогретой духовке 30 минут.
  • Шаг 8 Приготовить медовый соус: в небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед и ванильный экстракт и все прогреть, чтобы масло растопилось.
    Приготовить медовый соус: в небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед и ванильный экстракт и все прогреть, чтобы масло растопилось.
  • Шаг 9 Готовую горячую шарлотку полить медовым соусом.
    Готовую горячую шарлотку полить медовым соусом.
Оценить514
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • JP
    jilia_pryss

     вот еще спрошу все же в рецепте указана кукурузная мука или крупа полента???

    • JP
      jilia_pryss

       это настолько вкусная шарлотка ., в холодильнике постояла и еще вкуснее стала .Замечательный рецепт. Спасибо Вам за рецепт. Делала с черной смородиной. Правда немного на зубах похрустывала полента. но всем понравилось .Один восторг.

      • 1
    • B
      bolinbik

       Нет кукурузной муки ,,полента,, Есть кукурузная мука и крупа. И есть каша из кукурузной муки или крупы, которая называется,, полента,, Два разных продукта.

      • O
        Olga

         Сделала с малиной, отлично получилось! Очень нежно и вкусно. 🌷

        • Ирина
          Ирина

           Очень нежная шарлотка. Делала с малиной, но думаю подойдут любые ягоды. Я вот хочу попробовать с земляникой или клубникой. Не ленитесь делать соус — это просто шикарно! Фото прилагаю. Спасибо Юле в который раз!!!pooh_lol

          Оставить комментарий