Рецепт
Главная»Рецепты»
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)

Приготовление
1 час
Рецепт на:
42 персоны
Описание
Увидела такую формочку мягкого печенья и решила попробовать со своей начинкой,вернее с двумя.  Тесто тоже изменила  полностью, так как нужно было пристроить сметану!  Ягоды особо не вытекали без всякого крахмала..., ну а шоколад я специально особо не упаковывала. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар.
шаг 2/17
Ваниль добавим.
шаг 3/17
Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску.
шаг 4/17
Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15.
шаг 5/17
Отрезаем часть теста,катаем в колбаску.
шаг 6/17
Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту.
шаг 7/17
Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так.
шаг 8/17
Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов.
шаг 9/17
Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком.
шаг 10/17
Посыпаем по щепотке сахара на желток.
шаг 11/17
Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями.
шаг 12/17
Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее.
шаг 13/17
Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же.
шаг 14/17
Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать.
шаг 15/17
Вот мои 7 "сигареток" :)
шаг 16/17
А вот 35 квадратиков-печенюшек!
шаг 17/17
Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :)
Комментарии — 27
Алёна
8 лет назад

Класс 😍 надо мужу таких сигареток сделать, может наконец-то бросит курить 😭 ням ням 💐

Т
8 лет назад
Алёна,

Ну,конечно,...я их очень 😌 быстренько накрутила))) 😉💖😎

Денис
8 лет назад

Скажите, а другую ягоду можно в начинку использовать, например малину или смородину?

Т
8 лет назад
Денис,

Можно-можно,Денис))) 😊😃😌

Натали*Лали
6 лет назад

Привет,Танюша!Прекрасное печенье
я испекла по твоему рецепту,с выраженнным сметанным вкусом.Часть оставила без начинки,просто на квадратики порезала.Благодарю за рецепт,всегда выручаешь😍😍😘😘😘

Т
6 лет назад
Натали*Лали,

Натуль,а ты 👆 меня всегда радуешь 🎈🎉🎈 отчётами))) 👈👉 Особенно радуюсь отчётам к подзабытым рецептикам! 🙌👩 Спасибо,дорогая!!! 💋💃💖👏

ღ Юляღ
8 лет назад

О, я первая... Прихвачу парочку к утреннему кофе, а то и к ночному!😜😍
Классное, Танюш!💖

Т
8 лет назад
ღ Юляღ,

Для тебя,Юлечка))),всё для тебя))) pooh_lol😄😊😃😘🐾

ღ Юляღ
8 лет назад
Т,

pooh_lol😘

Солнце
8 лет назад

Какие малюпасенькие и очень вкусные печенюшки! 😋 🌺

Т
8 лет назад
Солнце,

Ага,перетаскали 😃 все на работе...,даже не заметила))) pooh_lol Спасибо, 💖 Анечка! 😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru