+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматное песочное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
77444
7
Печенье с миндалем и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
32926
0
Реклама
Реклама

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
75189 ed4 square100
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
42 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Увидела такую формочку мягкого печенья и решила попробовать со своей начинкой,вернее с двумя. 

Тесто тоже изменила  полностью, так как нужно было пристроить сметану!  Ягоды особо не вытекали без всякого крахмала..., ну а шоколад я специально особо не упаковывала. 

Участник конкурса
Montale — Шоколадные десерты
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
67
кКалл
2%
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинки:
120 г
½ стакана
Для верха:
1 шт.
по вкусу
Основные
25 г
300 г
1 ч. л.
100 г
0,3 ч. л.
225 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
356 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
250004 ed4 square150
250003 ed4 square150
250002 ed4 square150
250001 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар.
Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар.
На весь экран
шаг 2
Ваниль добавим.
Ваниль добавим.
На весь экран
шаг 3
Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску.
Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску.
На весь экран
шаг 4
Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15.
Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15.
На весь экран
шаг 5
Отрезаем часть теста,катаем в колбаску.
Отрезаем часть теста,катаем в колбаску.
На весь экран
шаг 6
Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту.
Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту.
На весь экран
шаг 7
Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так.
Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так.
На весь экран
шаг 8
Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов.
Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов.
На весь экран
шаг 9
Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком.
Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком.
На весь экран
шаг 10
Посыпаем по щепотке сахара на желток.
Посыпаем по щепотке сахара на желток.
На весь экран
шаг 11
Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями.
Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями.
На весь экран
шаг 12
Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее.
Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее.
На весь экран
шаг 13
Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же.
Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же.
На весь экран
шаг 14
Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать.
Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать.
На весь экран
шаг 15
Вот мои 7 "сигареток" :)
Вот мои 7 "сигареток" :)
На весь экран
шаг 16
А вот 35 квадратиков-печенюшек!
А вот 35 квадратиков-печенюшек!
На весь экран
шаг 17
Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :)
Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
17.04.2018 07:54:48

Привет,Танюша!Прекрасное печенье
я испекла по твоему рецепту,с выраженнным сметанным вкусом.Часть оставила без начинки,просто на квадратики порезала.Благодарю за рецепт,всегда выручаешь😍😍😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
17.04.2018 12:35:36
Натали*Лали,

Натуль,а ты 👆 меня всегда радуешь 🎈🎉🎈 отчётами))) 👈👉 Особенно радуюсь отчётам к подзабытым рецептикам! 🙌👩 Спасибо,дорогая!!! 💋💃💖👏

Денис
Денис
31.07.2015 09:07:42

Скажите, а другую ягоду можно в начинку использовать, например малину или смородину?

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2015 20:01:17
Денис,

Можно-можно,Денис))) 😊😃😌

Алёна
Алёна
11.07.2015 23:22:34

Класс 😍 надо мужу таких сигареток сделать, может наконец-то бросит курить 😭 ням ням 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2015 23:46:43
Алёна,

Ну,конечно,...я их очень 😌 быстренько накрутила))) 😉💖😎

julika
julika
11.07.2015 20:44:24

Танюша, такие вкусняшки😋 и с шоколадом... и с черникой... все бы слямзилаpooh_lol💗

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2015 23:13:09
julika,

Для этого и 😃 пеку...,чтобы угощать, 😋 Юлечка))) pooh_lol

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
11.07.2015 16:31:33

Танюша, сметанное печенье - оно всегда очень вкусное! 😋 А тут ещё такая начинка!😋😛😘

ТатьянаS
ТатьянаS
11.07.2015 23:13:59
Пчёлка Руся,

Да,на разные вкусы 😋 сегодня у меня 😉 выпечка,Ирочка))) 😎💖😇

Показать еще комментарии