+ 1000
+ 1000

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)

Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Сметанное печенье с шоколадом и черникой (без яиц)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
42персоны
 

ОПИСАНИЕ

Увидела такую формочку мягкого печенья и решила попробовать со своей начинкой,вернее с двумя. 

Тесто тоже изменила  полностью, так как нужно было пристроить сметану!  Ягоды особо не вытекали без всякого крахмала..., ну а шоколад я специально особо не упаковывала. 

Участник конкурса
Montale — Шоколадные десерты

Пищевая ценность порции

67
кКал
2%
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинки:
120 г
½ стакана
Для верха:
1 шт.
по вкусу
Основные
25 г
300 г
1 ч. л.
100 г
0,3 ч. л.
225 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/17

Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар.
Смешиваем ложку мягкого масла,не жидкую сметану и сахар.
На весь экран

шаг 2/17

Ваниль добавим.
Ваниль добавим.
На весь экран

шаг 3/17

Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску.
Муку по стакану, сколько возьмёт. У меня ушло 280 г, но тесто липкое и потом подсыпала на доску.
На весь экран

шаг 4/17

Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15.
Вот тесто перед отправкой в холодильник. Я охлаждала минут 15.
На весь экран

шаг 5/17

Отрезаем часть теста,катаем в колбаску.
Отрезаем часть теста,катаем в колбаску.
На весь экран

шаг 6/17

Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту.
Затем катаем поперёк тесто в широкую ленту.
На весь экран

шаг 7/17

Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так.
Ломаем плитку шоколада на дольки и раскладываем на расстоянии примерно так.
На весь экран

шаг 8/17

Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов.
Заворачиваем тесто снизу на шоколадку,потом сворачиваем в рулетик. Разрезаем между дольками,тем самым делая шов.
На весь экран

шаг 9/17

Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком.
Переносим на смазанную форму,промазываем верх желтком.
На весь экран

шаг 10/17

Посыпаем по щепотке сахара на желток.
Посыпаем по щепотке сахара на желток.
На весь экран

шаг 11/17

Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями.
Выпекаем минут 15 при 180*. Продолжаем так с остальными партиями.
На весь экран

шаг 12/17

Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее.
Кто не хочет,чтобы начинка выглядывала,залепите боковые стороны поплотнее.
На весь экран

шаг 13/17

Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же.
Остальное тесто я решила закрутить с черникой. Не думала показывать (но Юлечке намекнула и она попросила показать!), поэтому без подробностей, но принцип тот же.
На весь экран

шаг 14/17

Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать.
Раскатала на прямоугольники, положила по горсточке черники и закрутила "сигаретками". Смазала маслом и присыпала тоже сахаром. Отправила выпекать.
На весь экран

шаг 15/17

Вот мои 7 "сигареток" :)
Вот мои 7 "сигареток" :)
На весь экран

шаг 16/17

А вот 35 квадратиков-печенюшек!
А вот 35 квадратиков-печенюшек!
На весь экран

шаг 17/17

Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :)
Печенье мягкое, нежное, шоколад дополняет вкусное тесто. Даже не знаю, какая начинка вкуснее, отнесла оба варианта на работу, но там обе понравились :)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
2 года назад

Привет,Танюша!Прекрасное печенье
я испекла по твоему рецепту,с выраженнным сметанным вкусом.Часть оставила без начинки,просто на квадратики порезала.Благодарю за рецепт,всегда выручаешь😍😍😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Натали*Лали,

Натуль,а ты 👆 меня всегда радуешь 🎈🎉🎈 отчётами))) 👈👉 Особенно радуюсь отчётам к подзабытым рецептикам! 🙌👩 Спасибо,дорогая!!! 💋💃💖👏

Денис
Денис
5 лет назад

Скажите, а другую ягоду можно в начинку использовать, например малину или смородину?

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Денис,

Можно-можно,Денис))) 😊😃😌

Алёна
Алёна
5 лет назад

Класс 😍 надо мужу таких сигареток сделать, может наконец-то бросит курить 😭 ням ням 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Алёна,

Ну,конечно,...я их очень 😌 быстренько накрутила))) 😉💖😎

julika
julika
5 лет назад

Танюша, такие вкусняшки😋 и с шоколадом... и с черникой... все бы слямзилаpooh_lol💗

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
julika,

Для этого и 😃 пеку...,чтобы угощать, 😋 Юлечка))) pooh_lol

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
5 лет назад

Танюша, сметанное печенье - оно всегда очень вкусное! 😋 А тут ещё такая начинка!😋😛😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Пчёлка Руся,

Да,на разные вкусы 😋 сегодня у меня 😉 выпечка,Ирочка))) 😎💖😇

Показать еще комментарии