Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежное пирожное с персиками

Нежное пирожное с персиками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Приготовив эти нежнейшие пирожные, Вы долго будете помнить приятные вкусовые ощущения, настоящее наслаждение! Они прямо тают во рту — точнее не скажешь!  Можно сделать в виде одного пирога-тарта, но я решила не изменять своей любимой порционной теме.  За рецепт спасибо Наташе (челночок) с другого сайта!  От себя ягоды в начинке заменила персиками, миндаль — арахисом. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Отделяем желток от белка.
шаг 2/21
Желток слегка взбиваем с мелким сахаром или даже пудрой.
шаг 3/21
Масло растопить, остудить и влить сахарную массу.
шаг 4/21
Перемешать и всыпать просеянную муку.
шаг 5/21
Замешать крутое песочное тесто.
шаг 6/21
Три формочки керамические диаметром 11 см смазываем растительным маслом.
шаг 7/21
Разминаем по дну тесто с небольшими бортиками. Ставим в холодильник.
шаг 8/21
Оставшийся белок и ещё 2 взбиваем с сахаром в пену.
шаг 9/21
Обжаренный арахис перемалываем на кофемолке в муку.
шаг 10/21
Высыпаем ореховую муку в белки.
шаг 11/21
Добавим или крахмал, или муку, или, как я, клюквенный сухой кисель для аромата.
шаг 12/21
Персики или нектарины отделяем от косточки и делим на удобные кусочки.
шаг 13/21
Пересыпаем кусочки в заливку.
шаг 14/21
Достаём формочки и распределяем поровну заливку.
шаг 15/21
Ставим в разогретую до 180* духовку на 25 минут, пока не позолотится верх.
шаг 16/21
Я выключила духовку и оставила там пирожные, чтобы не тревожить раньше времени.
шаг 17/21
Когда остынет, украшаем верх брусничкой для контраста.
шаг 18/21
Теперь можно подавать! Верх сахарно-хрупкий, центр - нежный, а основа ломкая, тающая. Всё вместе очень вкусно!
шаг 19/21
Вот такое пирожное снизу (это я захотела вытащить из формы и повредила потом верх).
шаг 20/21
Вот что вышло :)
шаг 21/21
Я с нетерпением ждала домашних, чтобы быстрее угостить их и не соблазниться новой порцией :)
Комментарии — 81
Пчёлка Руся
8 лет назад

Танюш, замечательные пирожные, очень вкусно!😋😛😘💖

Т
8 лет назад
Пчёлка Руся,

Рада,Пчёлка! 😍😇 На самом деле не так сложно, 😚 даже интересно делать их))) 😎🌷

Liza Pirogova
8 лет назад

Танечка, изумительное пирожное получилось💖😘

Т
8 лет назад
Liza Pirogova,

Лизочка, 😄 приятно,что и ты зашла, 😇😇 ты для меня гуру 😃 элегантных пирожных))) 😍🌺🍃

Liza Pirogova
8 лет назад
Т,

😄ой, Танюша, до гуру мне еще как до Марсаpooh_lol😘

Т
8 лет назад
Liza Pirogova,

😇 Спасибо,Лизочка,за голосок!!!!! 😍🌺🌺🌺😘💖💗💖

Olga
8 лет назад

Танечка, очень вкусные и красивые пирожные!😍😋💖

Т
8 лет назад
Olga,

Олечка, 😘🌺 мне очень хотелось 😇 передать нежность, 💗 хрупкость пироженок))) 😊😊

Olga
8 лет назад
Т,

и это удалось на 1000%😍😍😘

Т
8 лет назад
Olga,

Ооооо)))) 😌😇😊😘💖pooh_lol

Таня Дидык
8 лет назад

Заманчиво,однако. Танюш,наливай кофейок.😌😘

Т
8 лет назад
Таня Дидык ,

У нас дождь, 😉 поэтому кофеёк будет 😋 очень кстати))), pooh_lol бегу,достаю, 🐾 завариваю,угощаю)))) 😎😍😘

Марина Z.
8 лет назад

Замечательные!🐾💗

Т
8 лет назад
Марина Z.,

Мариночка,спасибо большое!!! 😃🌸🌷🌸💗

Больше рецептов на edimdoma.ru