Рецепт

Коктейль из креветок

Юлия Высоцкая27 сентября 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Если запекать помидоры дома лень, возьмите готовые вяленые, но с домашними помидорами ничто не сравнится! В коктейль можно добавить тархун, кинзу или укроп, а моцареллу заменить свежим сладковатым сыром. И обязательно заранее охладите бокалы — когда они ледяные, салат хрустит еще больше. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

крупные замороженные вареные креветки

Для запеченных помидоров

перец черный свежемолотый

¼ ч. л.

соль морская

¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Духовку предварительно разогреть до 200–220°С.

шаг 2/13

Помидоры разрезать вдоль на 2/3, не прорезая до конца.

шаг 3/13

Чеснок почистить, нарезать тонкими ломтиками и вставить в разрезы помидоров.

шаг 4/13

Выложить помидоры в небольшой противень, посыпать листьями розмарина, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.

шаг 5/13

Понизить температуру в духовке до 140°С и томить помидоры час-полтора (чем крупнее помидоры, тем дольше), затем остудить.

шаг 6/13

Бокалы для коктейля поместить в морозильник.

шаг 7/13

Креветки разморозить, затем залить чили-соусом, перемешать и дать постоять.

шаг 8/13

Шарики моцареллы разрезать на 4 части.

шаг 9/13

Листья мяты мелко порубить.

шаг 10/13

Перемешать креветки с моцареллой и мятой.

шаг 11/13

Из половинки лайма выжать сок.

шаг 12/13

Листья салата порезать крупными полосками.

шаг 13/13

В охлажденные бокалы влить по 1 ч. ложке сока лайма, выложить полоски салата, запеченные помидоры с листиками розмарина, затем креветки и моцареллу, полить все оставшимся соусом от креветок и маслом от помидоров.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Коктейль из креветок

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото