Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 октября
Все праздники
+ 1000
MAMADOВау-кабачки от шефа!Готовим без отходовGEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 октября
Все праздники
+ 1000

Салат айсберг

Салат айсберг
Категория
приправы, специи
 
Рецепты
89 рецептов

Салат айсберг

На фото салат айсберг напоминает обычную белокочанную капусту, нередко покупатели их даже путают. Однако эта овощная культура относится к кочанным салатам и по вкусу похожа на листовой салат. Листья у салата айсберг, как правило, плотные, светло—зеленого цвета. Любители здоровой пищи очень ценят такие свойства салата айсберг, как большое содержание клетчатки, витаминов и фолиевой кислоты, которая приносит немалую пользу организму. Кроме того, калорийность салата айсберг составляет всего 14 ккал на 100 г продукта.

В большинстве рецептов салат айсберг встречается в сыром виде, так как при термической обработке теряется большая часть полезных веществ. Поэтому часто салат айсберг используется для приготовления салатов и украшения закусок. В отличие от большинства салатов, хранение салата айсберг не представляет сложности, эта овощная культура не боится холода и может долгое время находиться в холодильнике. Еще один плюс этого растения в том, что оно прекрасно растет на огородах. Многие дачники могут поделиться секретом, как вырастить салат айсберг.

Юлия Высоцкая
Комментарий Юлии Высоцкой

Айсберг получил свое название благодаря внешнему виду: его листочки кажутся замороженными и блестят, как лед. Этот салат, хрустящий, но нежный, хорошо смешивается с листьями других салатов или употребляется отдельно с различными заправками. Не бойтесь покупать его — он прекрасно хранится в холодильнике, не теряя при этом своей свежести.

0
Салат айсберг
Едим Дома
Рейтинг статьи
Рассказать друзьям
Реклама
Реклама
Реклама
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.