Рецепт

Филе индейки, запеченное с пряностями

ВикторияS10 января 2016

Приготовление

4 часа 30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Предлагаю вам приготовить диетическое, очень вкусное и сочное мясо индейки. Оно прекрасно подойдёт как в холодном виде утром на бутерброды, а так и в качестве холодной закуски к праздничному столу. Активного времени на подготовку блюда потребуется всего-то 10 мин + 20 мин на запекание, всё остальное время индейка будет готовиться без вашего участия! Итак, приступим!

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Филе индейки промойте и залейте солёной водой так, чтобы жидкость покрыла мясо (примерно 2 ст. л. соли на 3 литра воды). Через 2 часа слейте воду, мясо осушите бумажными полотенцами.

шаг 2/5

Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик вдоль на 3-4 ломтика. Специи соедините в ступке и разотрите. Переложите в небольшую ёмкость, добавьте оливковое масло и перемешайте.

шаг 3/5

Острым ножом сделайте на филе неглубокие надрезы и вложите в каждый по ломтику чеснока. Смажьте, слегка массируя, индейку специями.

шаг 4/5

Заверните подготовленное филе неплотно в фольгу. Запекайте в духовке, нагретой до 250°С, в течение 20 минут. Затем выключите нагрев и оставьте блюдо в духовке ещё на 2 часа, до полного остывания.

шаг 5/5

Подавайте блюдо на стол в качестве холодной закуски, украсив веточкой розмарина. Приятного вам аппетита!

Комментарии — 96

ღ Юляღ

8 лет назад

Викуль, очень вкусное и ароматное филе! На бутерброды, то что надо!👌😋😍

ВикторияS

8 лет назад

ღ Юляღ,

Юльчик, это точно!!!👌 😉 Вкусно, питательно и диетиШно!😉😍😌

Марина

8 лет назад