Рецепт

Главная»Рецепты»

Мандариновый кекс с имбирем и корицей

Мандариновый кекс с имбирем и корицей

Юлия Высоцкая20 мая 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

В тесто можно добавить любые сухофрукты, но, на мой взгляд, сочетание имбиря, корицы и мандаринов — это потрясающе вкусно! Подавать такой кекс хорошо с вареньем, сметаной, взбитыми сливками или шариком мороженого.

Ингредиенты

основные

сливочное масло

сахар коричневый

засахаренные мандарины

яйца куриные

разрыхлитель

сахарная пудра

корица молотая

имбирь молотый

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

шаг 2/10

Муку перемешать с разрыхлителем, имбирем, корицей и солью, просеять все через сито.

шаг 3/10

Растопить на медленном огне 125 г сливочного масла.

шаг 4/10

Сахар с яйцами взбивать блендером с насадкой-венчиком до образования пышной массы, затем влить молоко и взбить все вместе.

шаг 5/10

Продолжая взбивать, влить растопленное масло и взбить еще немного.

шаг 6/10

Влить яично-молочную смесь в муку с разрыхлителем и вымешать тесто.

шаг 7/10

Мандарины нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто и все перемешать.

шаг 8/10

Большую форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом и на 2/3 объема заполнить тестом, если теста окажется больше, понадобится еще одна форма.

шаг 9/10

Выпекать кекс в разогретой духовке 35‒45 минут.

шаг 10/10

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.

Комментарии — 2

5 лет назад

только хотела спросить а где брать такие мандарины, оказывается можно заменить курагой. Единственно я хочу в маленьких формочках выпекать

8 лет назад

прекрасный получился кекс, я положила курагу. Спасибо за рецепт. всем ПРИВЕТ из Каунаса 😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru