Не любите сладкие каши, замените изюм оливками или яйцом с какой-нибудь зеленью, а если вам нравятся цитрусовые ароматы, добавьте цедру апельсина, лимона или лайма.
Изюм замочить в горячей воде и дать постоять, затем воду слить.
шаг 4/9
Миндаль порубить ножом, так чтобы остались крупные кусочки.
шаг 5/9
К отваренному рису добавить измельченный миндаль, изюм, мускатный орех и все перемешать.
шаг 6/9
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем влить сливки и взбивать до получения однородной массы. Затем понизить скорость блендера, влить молоко и взбить еще немного.
шаг 7/9
Керамическую жаропрочную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить рис с миндалем и изюмом и залить яично-молочной массой.
шаг 8/9
Противень поместить в разогретую духовку, поставить в него форму с пудингом и влить в противень столько горячей воды, чтобы форма была погружена в нее на 1/3.
Классная запеканка, буду не раз готовить еще, хочу с курагой попробовать и с черносливом и вообще...