Обожаю прироги с меренгой! Начинка в них всегда делается из кислых цитрусовых или ягод. Вот, я и решила использовать ревень. Результат превзошел все ожидания.
Тесто распределить по формочке с бортиками, наколоть вилкой, подрумянить в духовке 15-20 минут.
шаг 2/4
Ревень очистить, нарезать пластинками толщиной 3-5 мм, засыпать 200 г сахара (я использовала коричневый), добавить крахмал и прокипятить до загустения.
шаг 3/4
Взбить белки с 170 г сахара до крепкой пены.
шаг 4/4
Собираем пирог: на подрумяненный корж выкладываем начинку из ревеня и сверху выкладываем взбитые белки. Ставим в духовку на 170°С, на 30 минут. Можно подавать горячим, но лучше остывшим. Просто и вкусно!
обожаю такие пироги 😍😍
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🐾💐🐾
С дебютом!💐
Чудесный пирог!!!😍 с дебютом!!!💐💐💐