Елена Ковач (kovachev)21 июня 2016
Описание
Как накормить одним свиным филе и половинкой куриного филе компанию из 5 мужчин? Причем — хорошо накормить. На помощь придут крученики. Если есть свиное филе, то в него можно закрутить все, что душе угодно. Я немного поразмыслила и у меня получилось ну очень неплохо. Мужчины остались довольны, ну и я — тоже.
Спасибо за рецепт! Делаю сейчас по вашему рецепту. Подскажите, с 450 г свинины у вас вышло 12 крученыков. Как? Только что порезала свинной карбонат весом в 1.600 кг на 12 отбивных, отбила молоточком размером с ладошку. Мяса по весу в 3 раза больше чем у вас, а получится такое же количество .... я что-то не так делаю или не поняла, в рецептуре.
Яна, Вы сейчас хотите мне сказать, что на каждый крученик у Вас пошло 130 гр. мяса?! 😳 Я не знаю, что Вам ответить. Я всегда беру филе, оно разбивается молоточком очень хорошо. Все остальное очень наглядно видно на пошаговых фото. Как разбивается карбонат....ничего не могу сказать, так как никогда не пробовала это делать. Но 130 гр. на 1 крученик...? Та ну...на кой такие крученики.
Еще и с куриным филе внутри, и сальцо....очень сочно и вкусно😋😋
Спасибо, Ириша! 😘🌹
Лена, только что отужинали твоими кручениками — сказать ничего не могли, только мычали от удовольствия:pooh_lol Ну очень вкусно, празднично😋 Я вместо грецких орехов использовала арахис. У меня не было сала, поэтому в фарш я добавила кусочки холодного сливочного масла. Круто!
Спасибо, Галинка! 😃 🌹 Очень приятно. 😇
Да! заворачивать в отбитое филе можно все что угодно! От соленых огурчиков до ананасовых полуколечек! Беспроигрышный вариант! Всегда вкусно!
Вкусно было мужчинам!😍Понравились крученики💐