Рецепт

Тарт с малиной и кедровыми орешками

Юлия Высоцкая27 июня 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Если хотите усилить аромат кедровых орехов, подсушите их на разогретой сковороде. Миндаль можно взять бланшированный, но здесь мне нравится именно неочищенный — в нем больше вкуса. Не любите алкоголь в выпечке — не добавляйте ром, хотя на самом деле ром любую выпечку поднимает на уровень праздника.

Ингредиенты

основные

песочное домашнее тесто

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

шаг 2/8

Тесто равномерно выложить в разъемную форму, сформировав небольшие бортики, и часто наколоть вилкой, сверху поместить бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль.

шаг 3/8

Выпекать корж в разогретой духовке 15‒20 минут.

шаг 4/8

Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.

шаг 5/8

К измельченному миндалю добавить предварительно размягченное сливочное масло и сахар, влить ром, все перемешать, затем добавить яйца и вымешать все в однородную массу.

шаг 6/8

Всыпать кедровые орехи, малину и перемешать.

шаг 7/8

Выложить миндально-малиновую массу на подпеченный корж и разровнять.

шаг 8/8

Выпекать тарт еще 20 минут, затем остудить.

Комментарии — 4

Eva

7 лет назад

Я приготовила это чудо! Очень вкусно! А как теперь оставить фотоотчет?

snorristyrlyson

7 лет назад