Рецепт
Черничный конфитюр с мятой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Чернику промыть, измельчить (я воспользовалась кухонным комбайном). У мяты сорвать листочки и добавить к чернике, так же добавить 2 ст. л/ сахара и пакетик желирующего вещества (у меня годами проверенный Желфикс), и сок половины лимона. Взбить до состояния пюре.
шаг 2/5
Довести до кипения на медленном огне, помешивая.
шаг 3/5
Добавить оставшийся сахар и прокипятить 5 минут, регулярно помешивая.
шаг 4/5
Готово! Разлить по стерильным баночкам, закрыть. Перевернуть баночки на 5 минут.
шаг 5/5
Приятных летних воспоминаний!
скажите, конфитюр надо хранить в холодильнике?
Если у Вас стерильные баночки и разлили горячим, то нет, у меня в кладовке стоят, а после вскрытия -в холодильнике. На работе просто в тумбочке 😁😁😁
отлично! спасибо за ответ😊
Не получилось. Два раза переваривала. Очень жаль😔
Странно... Давно его готовлю. Всё по очереди делали? Главное первый раз с Желфиксом проверить, затем с сахаром...
Наташа, как классно, что столько черники 😋!
Спасибо!!! 🌹 Да, хоть и дорого и недолго в продаже, но свежая...😘 И пользы масса...🌺
Вот сразу видно, что черника свежая , такие ягоды красивые 🌷!
😃🌹🌹🌹
Наташа, у вас черника растет? я ее только в магазине мороженной видела(
У нас не растет- из Закарпатья привозят свежую, продают обычно в июле, но очень короткий промежуток времени, я в прошлом году "прощелкала pooh_lol", так в этом отыгралась: столько накупила, что теперь даже не знаю...😂. И вареники с черникой, и пицца, и джем, и кисель pooh_lol. Ну ничего, это полезно очень!!!😃 А в этом году раньше созрела, но не сладкая- холодно было, как никогда и дождливо... Жаль, что у вас свежей нет...😭 ягоды упругие и сочные...🌹
Я тоже с Желфиксом делаю, в этом году — клубника и малина! 😋
Скажи, быстро и удобно? А мне с клубникой не очень понравилось( цвет), правда я ее перетерла...А малина и смородина- отлично!!! Еще абрикосовый конфитюр в прошлом году делала😇😋😍
Клубника вкусная, мы любим!
Малину перетирала долго, чтобы без косточек совсем, тоже очень понравилось.
Теперь жду, когда абрикосы поспеют, у нас свои :)
Алина, скажи пож-та, клубнику целую делала или перетирала? 😃 А с абрикосами повезло...! у нас в этом году много деревьев пропало, хотя и зима снежная была....😢
Наташа, клубнику перебила блендером. После варки джем сохранил свой цвет!
А у меня посветлел... 😭