Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/7
Кускус отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 3/7
Баклажан и цукини нарезать вдоль тонкими пластинами. Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать крупными полосками.
шаг 4/7
Разогреть в сковороде-гриль 2 — 3 ст. ложки оливкового масла и обжаривать нарезанные овощи со всех сторон до появления золотистых полосок.
шаг 5/7
Из половинки лимона выжать 1/2 ст. ложки сока. Приготовить заправку: в томатную пасту «Помидорка» влить лимонный сок, все посолить, поперчить и перемешать.
шаг 6/7
Обжаренные овощи соединить с кускусом и заправкой.