Рецепт

Главная»Рецепты»

Тыквенный крем-суп с белыми грибами

Тыквенный крем-суп с белыми грибами

ярослава30 октября 2016

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Пожалуй, это лучший мой тыквенный суп в этом сезоне! Сварила половину порции и очень пожалела! Нам не хватило! В суп можно не добавлять сливки и тогда он будет постным, но не менее вкусным.

Ингредиенты

основные

лук репчатый

грибы белые

мускатный орех молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Затем добавить порезанные грибы, обжарить еще пару минут.

шаг 2/7

Тыкву порезать кусочками, добавить в сотейник. Тушить 5 минут.

шаг 3/7

Добавить воды около 200 мл или чуть больше, в зависимости от желаемой густоты супа. Тушить приблизительно 7 — 10 минут, до мягкости тыквы.

шаг 4/7

Посолить, добавить щепотку мускатного ореха.

шаг 5/7

Суп пюрировать блендером, добавить сливки, перемешать.

шаг 6/7

Белые грибы (у меня замороженные) порезать пластинками и обжарить на оливковом масле.

шаг 7/7

Суп налить в тарелку, добавить жареные белые грибы и сверху посыпать сухариками.

Комментарии — 6

Снежинка Татьяна

7 лет назад

Заинтриговала... видимо, это будет тот суп тыквенный, который я наконец-то попробую😄

ярослава

7 лет назад

Снежинка Татьяна,

Конечно нужно попробовать!

Авелиса Моргхаур

7 лет назад

Сливки сколькипроцентные брали? лучше пожирнее?

ярослава

7 лет назад

Авелиса Моргхаур,

У меня были жирные,но и с 10% тоже будет хорошо

ВикторияS

7 лет назад

Супчик - просто объедение!!😍😊

ярослава

7 лет назад

ВикторияS,

Да, мне почти не досталось!😆

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru