Рулеты из говядины (сарма) в красном соусе

Вот уж не зря наша Роксолана завоевала сердце турецкого султана. Когда ели эти рулеты, уж очень они похожи на наши завиванцы, только немного форма другая и название с местным колоритом. Никогда не думала, пока не побывала в Турции, что наши кухни все-таки чем-то похожи. Рулеты эти поразили мягкостью и насыщенностью вкуса ,а соус придал им еще больше не только вкуса, но и аромата. Постараюсь преподнести вам, дорогие кулинары еще некоторые рецепты, которые мне больше всего понравились в этой стране.