☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Бургеры с креветками и зеленым луком

Бургеры с креветками и зеленым луком

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если любите острое, соус табаско или перец чили здесь будут очень уместны! Можно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь — они получатся еще сочнее и вкуснее.

Ингредиенты

булочки для гамбургеров
4 шт.
замороженные очищенные сырые креветки
400 г
сухари панировочные
8 ст. л.
яйца куриные
1 шт.
лук зеленый
5 стеблей
майонез домашний
1 ст. л.
горчица дижонская
1 ч. л.
оливковое масло
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для соуса
майонез домашний
2 ч. л.
хрен протертый
½ ч. л.
тархун
1 веточка
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Креветки предварительно разморозить, затем поместить в чашу блендера, добавить горчицу, 1 ст. ложку майонеза, 6 ст. ложек панировочных сухарей и яйцо, все посолить, поперчить и взбить.
шаг 2/8
Зеленый лук тонко нарезать наискосок, добавить в фарш и все перемешать.
шаг 3/8
Рабочую поверхность посыпать оставшимися сухарями, сформировать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях.
шаг 4/8
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
шаг 5/8
Булки разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз в сковороду, где жарились котлеты, и обжарить.
шаг 6/8
Тархун мелко порубить (должна получиться 1 ч. ложка).
шаг 7/8
Приготовить соус: домашний майонез соединить с тархуном и хреном, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 8/8
Нижние половинки булок смазать соусом, выложить на них котлеты, еще немного смазать соусом и накрыть верхними половинками.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru