Бургеры с креветками и зеленым луком

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если любите острое, соус табаско или перец чили здесь будут очень уместны! Можно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь — они получатся еще сочнее и вкуснее.

Ингредиенты на порции

  • Для соуса
  • майонез домашний2ч. л.
  • хрен протертый0.5ч. л.
  • тархун1веточка
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории325кКал
    13.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Креветки предварительно разморозить, затем поместить в чашу блендера, добавить горчицу, 1 ст. ложку майонеза, 6 ст. ложек панировочных сухарей и яйцо, все посолить, поперчить и взбить.
    Креветки предварительно разморозить, затем поместить в чашу блендера, добавить горчицу, 1 ст. ложку майонеза, 6 ст. ложек панировочных сухарей и яйцо, все посолить, поперчить и взбить.
  • Шаг 2 Зеленый лук тонко нарезать наискосок, добавить в фарш и все перемешать.
    Зеленый лук тонко нарезать наискосок, добавить в фарш и все перемешать.
  • Шаг 3 Рабочую поверхность посыпать оставшимися сухарями, сформировать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях.
    Рабочую поверхность посыпать оставшимися сухарями, сформировать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
  • Шаг 5 Булки разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз в сковороду, где жарились котлеты, и обжарить.
    Булки разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз в сковороду, где жарились котлеты, и обжарить.
  • Шаг 6 Тархун мелко порубить (должна получиться 1 ч. ложка).
    Тархун мелко порубить (должна получиться 1 ч. ложка).
  • Шаг 7 Приготовить соус: домашний майонез соединить с тархуном и хреном, посолить, поперчить и перемешать.
    Приготовить соус: домашний майонез соединить с тархуном и хреном, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 8 Нижние половинки булок смазать соусом, выложить на них котлеты, еще немного смазать соусом и накрыть верхними половинками.
    Нижние половинки булок смазать соусом, выложить на них котлеты, еще немного смазать соусом и накрыть верхними половинками.
Оценить53
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий