Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат «Северная Каролина»

Салат «Северная Каролина»

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Салат с мясом курицы, но невероятно легкий из-за обилия овощей и цедры апельсина. Хорошо бы еще фенхель добавить. Легкий лимонный майонез от «Слободы» с цедрой делает салат ароматным. Куриную грудку можно и отварить, но, согласитесь, вкус будет беднее. Если у вас грудка с кожей, которая сохранит сочность мяса, то можно запекать без фольги, а перед употреблением кожу снять. Однозначно, буду угощать этим салатом гостей за новогодним столом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Куриную грудку посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Оставить в фольге мариноваться минут 20. Затем запекать в духовке 40 минут при температуре 220°С.
шаг 2/6
С апельсина снять цедру и выжать сок. 1 столовую ложку добавить к цедре, а в остальном соке маринуем лук, пока готовится грудка.
шаг 3/6
Сладкий болгарский перец нарезать кубиками. Также нарезать белую часть стебля сельдерея.
шаг 4/6
Остывшую куриную грудку нарезать кубиками и соединить с овощами и маринованным луком.
шаг 5/6
Смешиваем майонез с цедрой и заправляем салат.
шаг 6/6
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Комментарии — 6
AlenaZaytseva
7 лет назад

Какой вкусный салатик! 😋

Галина
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Действительно вкусный. Я уже несколько лет не ем салаты с майонезом. Но тут и майонез качественный и разбавлен соком апельсина. Можно не ограничиваться той одной ложкой, что добавляется к цедре, а добавить тот, в котором мариновался лук. Действительно очень легкий и ароматный салат получается. Приготовьте, не пожалеете.

AlenaZaytseva
7 лет назад
Галина,

Спасибо ! Обязательно попробую )))

Ирина B&C
7 лет назад

Отличный салатик, Галочка😘😋😋

Натали*Лали
7 лет назад

Галина,люблю подобные салатки😊😍❤

Т
7 лет назад

Галочка,хороший салатик и заправка вкусная! 😊

Больше рецептов на edimdoma.ru