Рецепт

Главная»Рецепты»

Тарталетки с семгой, красным луком и каперсами

Тарталетки с семгой, красным луком и каперсами

Юлия Высоцкая29 декабря 2016

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Если нет каперсов, добавьте мелко рубленный маринованный или соленый огурчик. Такие тарталетки будут хорошо работать и со скумбрией холодного копчения, и даже с селедкой.

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое

семга слабосоленая

лук красный

маленький пучок укропа

1 веточка

оливковое масло Extra Virgin

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/11

Тесто предварительно разморозить.

шаг 3/11

Рабочую поверхность посыпать мукой и слегка раскатать тесто.

шаг 4/11

Формочками для тарталеток вырезать из теста кружки, выложить их в формочки, так чтобы получились бортики, и часто наколоть вилкой.

шаг 5/11

Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10‒12 минут.

шаг 6/11

Лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой.

шаг 7/11

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.

шаг 8/11

Укроп мелко порубить.

шаг 9/11

Нарезанный лук выложить в небольшую миску, добавить сок и цедру лимона, каперсы, укроп, поперчить, все перемешать и дать постоять.

шаг 10/11

Семгу нарезать тонкими ломтиками.

шаг 11/11

Готовые тарталетки сбрызнуть оливковым маслом, выложить в них ломтики семги, затем лук с каперсами и укропом, а сверху по 1 ч. ложке сметаны.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru