Рецепт
Главная»Рецепты»
Муссовый творожно-черничный пирог

Муссовый творожно-черничный пирог

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Сегодня вспомнился старый популярный мультфильм «Малыш и Карлсон, который живtт на крыше»: — Поверь мне, не в пирогах счастье! (Малыш) — Ты что с ума сошtл, а в чtм же ещt?! (Карлсон) Думаю, такой пирог из моей летней копилки понравится Карлсону! За рецепт спасибо кулинару Клио.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Отделить белки от желтков.
шаг 2/19
Муку (ложки с горкой) отдельно смешать с солью и крахмалом (тоже с горкой).
шаг 3/19
Всыпать сахарную пудру в желтки.
шаг 4/19
Добавить любой ликер или сироп.
шаг 5/19
Взбить миксером или венчиком.
шаг 6/19
Добавить творог.
шаг 7/19
Снова взбить.
шаг 8/19
Высыпать сухой мучной состав.
шаг 9/19
Отдельно взбить белки в пену.
шаг 10/19
Переложить белки в остальной состав.
шаг 11/19
Осторожно перемешать лопаткой и вылить жидкое тесто в форму (22 см), застеленную пергаментом с бортиками.
шаг 12/19
Высыпать сверху ягоды.
шаг 13/19
Посыпать сахаром. Выпекать минут 25 при 180°С.
шаг 14/19
В этом пироге начинка допускается влажная, поэтому не ждем особо сухой палочки.
шаг 15/19
Переносим на стол, освобождаем от пергамента. Начинка при остывание застынет и станет плотнее.
шаг 16/19
Делим на порции.
шаг 17/19
Творожная нежная выпечка — блаженство с кофе!
шаг 18/19
Пирог небольшой, съели — не заметили)))
шаг 19/19
Приятно вспомнить о лете!
Комментарии — 21
Anya Hazel
7 лет назад

Спасибо Вам за рецепт! Сохранила в закладки

ВикторияS
7 лет назад

Танюш, прям, летом повеяло!!😋🌸🌸🌸💗

Т
7 лет назад
ВикторияS,

Это очень приятно,Викулечка))) 😉🌿🌿🌿

Елизавета
7 лет назад

с удовольствием добавляю в свою кулинарную книгу! летом - самое то!❤

Т
7 лет назад
Елизавета,

Да,он не как все пироги,а более нежный...почти запеканка. 😊 Спасибо,Лизочка! 😘

Svetlana Gorelova
7 лет назад

Татьяна) признавайся) черники запаслась много-много?)))) Тань)) пирог шикарный) Карлсончику точну понравится))

Т
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Свет,я её родимую "живьём" много 😆 использовала...и в компот и в пирог! И в морозилке есть,ты права, 😉 надо пошустрить что-нибудь с ней! 😄

Т
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светочка,спасибо большое за голос!!! 😘💗💐💐💐💗

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Т,

Танюша, 😊🌹🌹🌹💗

Галина
7 лет назад

Уже хочется лета после трех месяцев зимы. Впереди еще три...

Т
7 лет назад
Галина,

Скоро,совсем скоро,Галочка,отсчёт зимы пойдёт на убыль!))) 😄😉😘

Больше рецептов на edimdoma.ru