Печеный картофель с грибами и сыром

Рецепт для любителей печеного картофеля. Готовится легко, из доступных продуктов, а результат радует — вкусно и ароматно. Я воспользовалась идеей Оксаны (tastyminute), за что ей моя благодарность. Единственное, я подавала картофель в виде лодочек, т.к. начинки помещается куда больше, нежели просто на разрезанный пополам картофель. Рекомендую приготовить. Количество ингредиентов на самом деле очень условное, всегда можно изменить под себя, сварив, к примеру, всего 2 картофелины и, соответственно, уменьшив остальные ингредиенты (главное — идея для разнообразия).