Сливочный соус с черносливом

05 мая 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный соус,сваренный на сливках, с приятной кислинкой чернослива))) Подходит к мясу, утке, колбаскам, купатам... Даже можно просто с хлебом его кушать!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чернослив без косточек1горсть
мясной бульон100мл
сливки 20%100мл
лук репчатый1шт.

Специи:
тмин2щепотка
сухой тимьян1щепотка
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории105кКал
4.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты...
Шаг 1
Чернослив промыть, ошпарить кипятком.
Шаг 2
Лук нарезать.
Шаг 3
Обжарить лук до золотистого состояния.
Шаг 4
Влить бульон.
Шаг 5
Чернослив отжать, нарезать на 3-4 части.
Шаг 6
Выложить в сковороду.
Шаг 7
Взять тмин и тимьян или что-то одно для аромата.
Шаг 8
Добавить соль, перец и слегка растереть.
Шаг 9
Высыпать специи к черносливу.
Шаг 10
Влить сливки.
Шаг 11
Уварить на медленном огне. Можно уже так подавать с кусочками чернослива, кто любит.
Шаг 12
А можно взбить блендером и соус на глазах загустеет, но это мне и понравилось... получилась паста-соус!
Шаг 13
Получилось 2 такие креманочки.
Шаг 14
С ветчиной очень вкусно))), проверено!!!