Хлеб с творогом и овсяными хлопьями
Описание рецепта
Моя любимая несладкая выпечка – это домашний хлеб в духовке или хлебопечке. Сегодня предлагаю испечь хлеб с творогом и овсяными хлопьями в духовке. Не смотря на простоту состава, хлеб получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья1стакан
- мука2.5стакан
- творог зерненый1стакан
- масло сливочное40г
- яйцо1шт.
- дрожжи сухие2ч. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- вода125мл
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории376кКал15.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Просейте муку.
- Шаг 1
В теплую воду добавьте сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте.
- Шаг 2
Добавьте 1 стакан муки. Все смешайте. Оставьте на 20 минут, пока опара поднимется.
- Шаг 3
Разбейте в большую миску яйцо и слегка взбейте.
- Шаг 4
Добавьте размягченное сливочное масло и творог (слейте лишнюю жидкость). Хорошо перемешайте.
- Шаг 5
Затем добавьте оставшуюся муку (может быть, понадобиться чуть больше муки), всыпьте овсяные хлопья, влейте подошедшую опару и замесите тесто.
- Шаг 6
Вымешивайте тесто около 10 минут, тесто должно получиться упругим. Верните тесто в миску, затяните пищевой пленкой и дайте подойти 1 час.
- Шаг 7
Смажьте сливочным маслом форму. Выньте тесто из миски и слегка обомните. Сформируйте буханку, подгибая края внутрь, и положите хлеб в форму. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 15-20 минут. Тесто должно подняться.
- Шаг 8
Разогрейте духовку до 190 градусов. Сбрызните хлеб водой и посыпьте сухими травками и овсяными хлопьями (это по желанию). Поставьте в духовку. Выпекайте 40 минут. Готовность проверяйте лучинкой, она должна выходить из буханки сухой.
- Шаг 9
Приятного аппетита!