Гречневая каша с курагой и грушей
Описание рецепта
Гречка прекрасно сочетается не только с жареным луком, грибами и поросенком, но и со сладкими фруктами. Грушу лучше взять крепкую — при тепловой обработке она сохраняет форму и дольки получаются ровными и янтарными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа200г
- груши1шт.
- курага1горсть
- масло сливочное2ст. л.
- сахар белый2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Курагу нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 2
Разогреть сухую кастрюлю со съемной ручкой и прокаливать в ней гречку 1–2 минуты, чтобы аромат крупы стал ярче.
- Шаг 3
Измельченную курагу добавить к гречке, влить 2 стакана кипятка и варить под крышкой 5–6 минут до полуготовности.
- Шаг 4
Снять кастрюлю с огня, накрыть двойным слоем фольги и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут.
- Шаг 5
Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 6
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, выложить ломтики груши, посыпать их сахаром и закарамелизировать.
- Шаг 7
В готовую кашу добавить оставшееся сливочное масло, перемешать и подавать с карамелизированными грушами.