"картофельные грибочки"

Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель.

Картофель тщательно вымыть щёткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить практически до готовности. Воду слить, картофель остудить.

С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба.

Аккуратно вырезать ножку.

Обжаривать в растительном масле "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.