Name: Беляши с куриным фаршем
Yield: 1
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 4 г мука; 2 мл вода; 1 ст. л. дрожжи свежие; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. сахар; 2 шт. лук репчатый; 1 пучок петрушка; 1 специи

Марина

25 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти беляши не менне вкусны, чем с мясным фаршем. Тесто также хорошо подходит и для чебуреков! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 4 ст.

Вода (теплая) - 2 ст.

Дрожжи (я брала сухие) - 1,5 ст.л.

соль - 1 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

Фарш:

Фарш из куриного филе - 0,5 кг

Лук репчатый - 2 шт.

Петрушка - 1 пучок

Соль, перец

Масло растительное для жарки - 0,5 л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Пока поднимается тесто сделать фарш. Филе и лук перекрутить на мясорубке или порубить ножом. Посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленную петрушку и хорошо перемешать и отбить. Накрыть пленкой и пусть постоит в холодильнике.

На весь экран

# шаг 2/5

Поставить раскаляться сковороду или казан с маслом. Приступим к самим беляшам. Раскать шарик теста (достаточно тонко - 2 мм), положить 1 ст.л. фарша и равномерно распределить по лепешке, оставив края свободными.

На весь экран

# шаг 3/5

Жарить беляши в кипящем масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

На весь экран

# шаг 4/5

Придать форму беляшам - свободные края лепешки собрать к середине и немного приплюснуть.

На весь экран

# шаг 5/5

Замесить дрожжевое тесто. Муку смешать с дрожжами, сделать углубление в муке и влить теплую воду, в которой разбавлены соль и сахар. Вымесить упругое тесто и подставить подниматься на 1 час, обмять и еще на 30 минут. После очень тщательно вымесить тесто и разделить его на шарики.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

«Ленивые» беляши

Иногда очень хочется съесть сочный горячий беляшик. Но классический рецепт приготовления беляшей занимает довольно много времени, которого часто как раз и не хватает. А беляшик все-таки хочется.

Яна

05 апреля 2016

Рецепты

Тюльпины

Тюльпины - это национальное татарское, башкирское блюдо. Меня удивляет, что оно не получило должного распространения. Сделать его очень легко. Смотрится довольно интересно. Я приготовила, всем очень

Василиса

11 февраля 2013

Рецепты

Вак-бэлиш

Это национальное башкирское блюдо, хотя татары могут сказать, что это их блюдо, но это пусть они между собой сами разбираются, я очень рада, что эти великолепные пирожки поселились на всех кухнях

Чиша

02 октября 2012

Рецепты

Беляши "Это того стоит"

Пробовала различные рецепты дрожжевого теста для беляшей, добавляя что-то свое или убирая, пока не остановилась на этом.На мой взгляд, самое лучшее.Сколько раз делала, оно всегда получается!