Бисквитный рулет, который печётся 5 минут
Описание рецепта
Этот рецепт универсальный. Начинку для него можно придумать любую, при условии, что она сладкая. Добавила второе фото: там бисквит с шоколадной крошкой.Слово редактора
Бисквитный рулет — отличное решение для быстрого десерта. Благодаря простой технологии выпекания и универсальности, он подойдёт как для семейного чаепития, так и для внезапных гостей. Вы можете экспериментировать с начинками: попробуйте заварной крем, ягодное варенье, сгущёнку или ореховую пасту. Главное — дать бисквиту немного остыть перед нанесением начинки, чтобы он не развалился. Этот рулет порадует вас своей лёгкостью и воздушностью!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1стакан
- мука1стакан
- сахар ванильный1
- яйцо5шт.
- куркумапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории116кКал4.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку разогреть до 175 °C.Разогревать духовку заранее, чтобы температура была стабильной к моменту выпечки. - Шаг 2Шаг 2Белки взбить с сахаром.Взбивать белки до устойчивых пиков — масса должна держать форму.
- Шаг 3Шаг 3Добавить желтки, куркуму (развести в 1 ч. л. воды), муку, ванильный сахар.Куркуму обязательно развести в воде, иначе останутся комочки в тесте.
- Шаг 4Шаг 4Широкий противень смазать маслом, выстелить бумагой.Бумага для выпечки обязательна — без неё рулет прилипнет.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать 5 минут при 175 °C.Не передерживать — ровно 5 минут, иначе бисквит пересохнет и сломается.
- Шаг 6Шаг 6Остудить немного, намазать вареньем тонким слоем.Наносить варенье тонким слоем на тёплый бисквит, чтобы он оставался пластичным.
- Шаг 7Шаг 7Скручивать при помощи бумаги.Сворачивать вместе с бумагой, снять её только после полного остывания.
- Шаг 8Шаг 8Дать немного остыть. Нарезать.Нарезать острым ножом, чтобы края рулета были ровными.
Комментарии
6часто такой рулет делаю,экспериментируя с начинками.Очень быстро готовится - одна из его прелестей! очень всем рекомендую! Спасибо!
Как я могла пропустить такой рецептик...прибавляю в КК! Очень мне ваши конфетки понравились, а рулет вообще - всем рулетам рулет!:))С куркумой, которую очень люблю.
Бисквит отличный! Но есть у Вас одно НО... куркуму по ложке на такую дозу продуктов класть рискованно, там есть побочные эффекты. Даже в плов кладут примерно на 10 порций примерно объем рисового зернышка порошка куркумы... Для цвета будет достаточно.
Спасибо напомнили, как раз крем с торта остался ))) А вот куркуму первый раз добавила , интересный вкус. 5
yammi)))