Португальские пирожные ко дню св.валентина
Описание рецепта
ВСЕХ ЛЮБЯЩИХ И ЛЮБИМЫХ С ПРАЗДНИКОМ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА! (Сделано с любовью по мотивам рассказов известного повара!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- шоколад горький300г
- сливки10г
- апельсин2шт.
- вишня500г
- творог300упаковка
- масло сливочное1ст. л.
- сахар коричневыйпо вкусу
- корицапо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10079г11198.89% от дневной нормы
- Жиры5617г7021.25% от дневной нормы
- Углеводы1639г546.33% от дневной нормы
- Калории99337кКал4139.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Раскатать тесто и обильно посыпать его корицей, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
- Шаг 2
Свернуть тесто в рулет и разделить на шесть равных частей. Затем каждый кусочек положить "спиралью" вверх в кулинарную пленку. Слегка придавить ладонью и раскатать скалкой.
- Шаг 3
Полученные лепешки положить на перевернутую форму для кексов, смазанную маслом. Испечь наши корзинки в духовке 20 мин. при 180гр
- Шаг 4
Теперь займемся начинкой. Вишню разморозить и засыпать коричневым сахаром. Затем ягоды без сока смешать с мягким творогом и убрать в холодильник. Оставить немного вишен для украшения.
- Шаг 5
На водяной бане разогреть сливки и растопить в них горький шоколад, добавить сок от вишен и прогреть все, постоянно помешивая, затем добавить немного сливочного масла, перемешать, снять с огня и поставить остывать.
- Шаг 6
Теперь в наши корзинки раскладываем творожную начинку, оставив место для шоколада.
- Шаг 7
Сверку заливаем наши пирожные шоколадом, даем им немного постоять, пока шоколад не застынет, а затем украшаем листочками мяты и ягодкой вишни.