Соус к рыбе.(почти тар-тар:))
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я всегда делаю этот соус к жареной рыбе.Он очень деликатно к ней подходит.Слово редактора
Этот соус прекрасно дополнит не только жареную, но и запечённую рыбу. Кислотность лимона и свежесть огурцов сбалансируют жирность рыбы, а пикантность чеснока и горчицы добавят соусу характер. Можно экспериментировать с количеством Табаско — так вы подберёте остроту под свой вкус. Соус также хорошо подойдёт к рыбным стейкам или филе из лосося и другой красной рыбы. Подавайте охлаждённым — так вкусы раскроются ярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез150г
- кетчуп томатный1ст. л.
- горчица1ч. л.
- чеснок2стакан
- лимоны1
- огурцы1шт.
- соус табаско4шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории1150кКал47.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурчик порезать очень мелко,кубиками.Чеснок пропустить через пресс.Укроп мелко порубить. Все ингредиенты аккуратно и тщательно перемешать.Поставить соус в холодильник для охлаждения. И можно подавать. Очень вкусно!!!Чтобы соус был более однородным, можно измельчить ингредиенты в блендере до состояния пюре. Охлаждение усилит вкус и позволит ароматам лучше раскрыться
На заметку
Соус лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на 1–2 часа перед подачей. Храните соус в закрытой ёмкости в холодильнике до 3 дней. Для более яркого вкуса можно добавить немного каперсов или заменить огурцы на маринованные. Соус прекрасно дополнит не только жареную рыбу, но и рыбные стейки на гриле или запечённую рыбу.Оценить530
0
Комментарии
4Спасибо за соус...забираю в кк и ставлю 5)
Люблю соусы! 5 и голос!
Отлично! У нас дома соусы очень любят:)!
Вкусняшка!!! 5+ и 1 чуть позднее;)))