Ого!!! рогалики с мармеладом1
Описание рецепта
Уля, съешь печенюшку! "Хочу рогалик!!!" Все очень просто, нужен яблочный мармелад ПЛАСТОВОЙ!(дешевый и натуральный) Рецепт из детства, только муку немного подменил на ржаную да сметану на сливки... Расскажу прописные истины
Слово редактора
Рогалики с мармеладом — отличное угощение, которое перенесёт вас в детство! Ржаная мука придаст тесту особый вкус и текстуру, а яблочный мармелад сделает каждый кусочек по-настоящему сочным. Эти сладости прекрасно подойдут для чаепития или в качестве лакомства к утреннему кофе. Можно экспериментировать с начинкой — попробовать мармелад разных вкусов или добавить немного орехов в тесто. Печь рогалики — одно удовольствие, а результат порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1стакан
- ржаная мука1стакан
- масло сливочное100г
- яйца куриные2шт.
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры100г125.00% от дневной нормы
- Углеводы276г92.00% от дневной нормы
- Калории2188кКал91.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Купить мармелад
- Шаг 2
Конечно просеять муку
Просеивание удалит комочки и обогатит муку воздухом — тесто будет более пышным и однородным
- Шаг 3
Замесить тесто
При замесе добивайтесь гладкой и нелипкой консистенции. Если тесто слишком липкое — добавьте немного муки, если слишком тугое — влейте чуть-чуть воды
- Шаг 4
Раскатать, порезать на сегменты
Раскатывайте тесто равномерно, чтобы толщина была одинаковой — так рогалики пропекутся равномерно. Используйте муку для присыпки, чтобы тесто не прилипало к поверхности
- Шаг 5
Завернуть мармелад
Убедитесь, что мармелад надёжно спрятан внутри теста — так он не вытечет во время выпечки
- Шаг 6
180С 20-25 минут
Духовку предварительно разогрейте до 180 °C. Рогалики готовы, когда они станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими
На заметку
Готовые рогалики лучше всего подавать тёплыми — так мармелад становится мягче и вкуснее. Храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Для более хрустящей корочки перед подачей можно слегка разогреть рогалики в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Вместо яблочного мармелада можно использовать другие вкусы, например, клубничный или лимонный, — это добавит разнообразия.