Салат «Ромашки в поле» со слоями риса и моркови
Описание рецепта
Люблю, когда простые продукты превращаются в настоящее украшение стола — и этот салат именно такой. Рис, морковь, рыба — всё привычное, но стоит разложить лепестки из белков и желтковые серединки, и блюдо расцветает в буквальном смысле. Гости каждый раз удивляются, что такая красота делается совсем несложно.Слово редактора
Слоёный салат «Ромашки в поле» — простое блюдо с нарядным оформлением. Основа — рис, морковь и рыба, уложенные слоями и смазанные майонезом. Главная деталь — украшение из варёных яиц: лепестки из белков и серединки из желтков складываются в ромашки прямо на поверхности салата. Подойдёт для праздничного стола, когда хочется эффектно подать простые ингредиенты.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1На тарелку выложить салатный лист — он станет основой.Используйте крупные цельные листья — они удержат слои и красиво смотрятся по краям тарелки. - Шаг 2Шаг 2Поверх листа распределить слой варёного риса, смазать майонезом.Рис должен быть полностью остывшим, иначе майонез потечёт.
- Шаг 3Шаг 3Следующим слоем выложить рыбу, снова смазать майонезом.Подойдёт консервированная рыба или отварное филе — лишнюю жидкость обязательно слейте.
- Шаг 4Шаг 4Чередовать оставшиеся слои (морковь и другие ингредиенты по вкусу), каждый смазывать майонезом.Каждый слой можно слегка утрамбовывать ложкой, чтобы салат держал форму при подаче.
- Шаг 5Шаг 5Верхний слой покрыть мелко нарезанным огурцом.Огурец нарежьте как можно мельче — он образует ровный зелёный фон для украшения.
- Шаг 6Шаг 6Из сваренных вкрутую яиц сформировать ромашки: белки нарезать лепестками, желтки раскрошить в серединки. Выложить цветы поверх огурца.Для аккуратных лепестков белок удобно нарезать тонкими овалами. Желток лучше натереть на мелкой тёрке.
Комментарии
6Такая интересная идея с украшением ромашками! Я уже применила её для салата, спасибо ;)
Красивые ромашечки!
Очаровательные ромашки!
такие ромашки классные получились!!!
симпатично получилось!)