Лаваш а-ля хачапури гриль
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хлеб есть, сыр есть, кто скажет, что это не хачапури? Предлагаю очередной рецепт для гриля, уверена, пригодится.
Слово редактора
Хачапури из лаваша — отличная вариация классического грузинского блюда, которая сэкономит время и силы. Гриль придаёт блюду аппетитную корочку, а сочетание российского и адыгейского сыров — насыщенный вкус. Подавайте хачапури с зеленью и свежими овощами — так блюдо станет ещё ярче и сочнее. Такая закуска отлично подойдёт для пикника или лёгкого перекуса на даче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло50г
- лаваш2лист
- сыр российский150г
- сыр адыгейский100г
- яйца куриные1шт.
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории1521кКал63.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
EB
eleonor_bg
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натираем на крупной терке российский сыр.Крупная тёрка поможет сыру лучше расплавиться и равномерно распределиться в начинке - Шаг 2
После натираем адыгейский.Адыгейский сыр имеет нежную текстуру, поэтому его лучше тереть аккуратно, чтобы не превратить в кашу - Шаг 3
Добавляем нарезанную зелень (ваш любимый микс).Для более яркого вкуса используйте микс из петрушки, укропа и зелёного лука — они хорошо сочетаются с сыром - Шаг 4
Добавляем яйцо и сливочное масло.Сливочное масло добавит начинке кремовости и поможет сыру расплавиться равномернее - Шаг 5
Солим, перемешиваем и складываем в судочек, это нам пригодится чуть позже.Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны — начинка должна быть однородной - Шаг 6
Если готовите на даче, то можно развести огонь на мангале. Если дома, то приготовьте на сковороде-гриль.Если используете сковороду-гриль, разогрейте её хорошо, чтобы сразу получить аппетитную корочку - Шаг 7
На лаваш выкладываем сырную смесь.Распределяйте сырную смесь равномерно по поверхности лаваша, оставляя края свободными для сворачивания - Шаг 8
Сворачиваем и готовим на углях или на сковороде.При жарке на углях следите за огнём — он не должен быть слишком сильным, чтобы лаваш не подгорел - Шаг 9
Готовим по несколько минут с каждой стороны.Готовьте до появления золотистой корочки и лёгкого аромата жареного сыра — это будет сигналом, что хачапури готовы - Шаг 10
Подрумяненные хачапури нарезаем порционно, угощаемся.
На заметку
Готовый лаваш а-ля хачапури лучше подавать сразу — при разогреве начинка может потерять текстуру. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте на сковороде под крышкой или в духовке при 180 °C около 5 минут. К хачапури отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с зеленью и лёгкий соус на основе йогурта.Оценить5194
0
Комментарии
95Очень вкусный рецепт👍👍👍
Интересный и простой рецепт!
второй год такие лаваши готовлю для гриля. Часто они быстрее мяса разлетаются, особенно под конец сезона, когда мясо уже поднадоедает)) Дети тоже с удовольствием такой хлебушек едят. Отличный рецепт💐
Рецепт обалденный, всегда проходит на УРА! А на днях племянница попросила сделать "как в Турции, сладкие". Решила рискнуть - смешала сначала корицу и сахар, а потом этой смесью посыпала серединку лаваша и так же сложила, как с сыром. 2-3 минуты на гриле и получилось очень вкусно - все были в восторге. Еще раз спасибо!
В эти выходные делали мужу на ДР, спасибо огромное за рецепт, чудо как вкусно, съели так быстро, что мы не заметили :)