Салат «Арбузная долька» с курицей и шампиньонами
Описание рецепта
Нарядный салат, который всегда вызывает восторг у гостей — особенно когда подаёшь его в виде арбузной дольки. Курица, шампиньоны и сочные помидоры делают его сытным и при этом лёгким, а оформление занимает буквально пару минут. Идеально для праздничного стола, когда хочется удивить без лишних хлопот.Слово редактора
Салат «Арбузная долька» — оригинальное блюдо, которое точно привлечёт внимание на любом столе! Благодаря яркой подаче и сочетанию вкусов он станет украшением праздничного меню. Слоистая структура позволяет гармонично соединить нежность куриной грудки, пикантность сыра с чесноком и свежесть овощей. Попробуйте добавить немного оливок или маслин — это придаст салату новые вкусовые оттенки. Подавайте охлаждённым, чтобы насладиться всеми нюансами вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки250г
- морковь1
- рис200г
- сыр мягкий100г
- майонез250г
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
- помидорыпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки104г115.56% от дневной нормы
- Жиры201г251.25% от дневной нормы
- Углеводы183г61.00% от дневной нормы
- Калории2944кКал122.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тёртым чесноком.Курицу можно заменить копчёной или отварить заранее и остудить. - Шаг 2
Шаг 2На плоское блюдо выложить салат слоями, придав форму дольки арбуза.Для формирования дольки использовать разделочную доску как трафарет. - Шаг 3Шаг 3Первый слой — морковь с луком, промазать майонезом.Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать или обжарить.
- Шаг 4Шаг 4Выложить куриную грудку, промазать майонезом.Куриную грудку лучше нарезать небольшими кубиками для равномерного распределения.
- Шаг 5Шаг 5Следующий слой — шампиньоны, промазать майонезом.Шампиньоны можно предварительно обжарить с луком для более насыщенного вкуса.
- Шаг 6Шаг 6Затем сыр с чесноком, промазать майонезом.Для мягкого сыра подойдёт плавленый или творожный сыр.
- Шаг 7Шаг 7Последний слой — тёртый желток, всё смазать майонезом или сметаной.Желток можно натереть на тёрке или размять вилкой.
- Шаг 8Шаг 8Сверху сделать разметку и украсить резаным помидором, зеленью и белком, как показано на фото.Помидоры нарезать тонкими кружочками, белок — мелкими кубиками для имитации арбузных косточек.
На заметку
Салат лучше приготовить за 1–2 часа до подачи, чтобы слои хорошо пропитались майонезом. Храните салат в холодильнике до 24 часов в закрытом контейнере, но учтите, что со временем овощи могут дать сок, и текстура немного изменится. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на нежирную сметану или йогурт, добавив немного горчицы для вкуса.Оценить538
0
Комментарии
17Очень красиво!Только я не поняла,а куда делся рис в описании?
Симпатично оформлено...5+1
Оригинальненько;)5+++
ОЙ, какая долька!!! голосую)))
Принесла голос!!!