Заварные косички с малиной и вишней из простого теста
Описание рецепта
Захотелось лёгкой летней выпечки — и заварное тесто оказалось быстрее, чем ожидала.Слово редактора
Заварные косички — лёгкая летняя выпечка из минимального набора продуктов: вода, мука, растительное масло, сахар и соль. Тесто получается эластичным, хорошо держит форму. Внутрь кладут малину или вишню и посыпают сахаром. Подойдёт тем, кто хочет быстро испечь что-то домашнее без сложных техник и дорогих ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- вода100мл
- масло растительное25мл
- соль1щепотка
- сахар1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории330кКал13.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В воду добавила масло, сахар и соль, довела до кипения.Доводите смесь именно до кипения — так мука заварится равномерно. - Шаг 2
Сняла кастрюлю с плиты и всыпала муку, активно помешивая.Вводите муку сразу всю и мешайте без остановки, чтобы не было комков. - Шаг 3
Мешала ложкой, пока тесто немного не остыло, затем вымесила руками до однородности.Тесто готово к работе, когда перестаёт липнуть к рукам. Не торопитесь — дайте ему остыть до терпимой температуры. - Шаг 4
Раскатала тесто толщиной около 1–1,5 мм. Вырезала кружочки, внутрь каждого положила ягоды малины или вишню, посыпала сахаром и слепила косичку.Тесто достаточно эластичное — косички хорошо держат форму. Края кружочков слегка смочите водой, если плохо склеиваются. - Шаг 5
Выпекала первые 15 минут при 200 °C, затем ещё 20–30 минут при 180 °C. Готовность проверила зубочисткой.Ориентируйтесь на свою духовку: у некоторых 20 минут при 180 °C достаточно, у других нужно все 30. - Шаг 6
Достала из духовки и посыпала сахарной пудрой с ванилью.Посыпайте пудрой сразу горячими — так она немного тает и лучше держится. - Шаг 7
Шаг 7Выпекаем в духовке первые 15 минут при 200 гр, далее 20-30 минут при 180( ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой. - Шаг 8Шаг 8Достаем и посыпаем сахарной пудрой с ванилью. Отлично утречком с кофе.
Комментарии
6спасибо!
ой какие хорошенькиеее) мой голос 9)))
Голосую за такие прелестные печенюшки с малиной и вишней))))))).Записала в МКК *****
Очень люблю заварное тесто 5+1:))
какая прелесть!) 5+1